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Sweet-Kitchen

パンケーキランチ

パンケーキランチ_d0097003_20592261.jpg

昨日のお弁当です。
ホットケーキミックスに卵と牛乳のほかに全粒粉とヨーグルトも加えて薄く焼いた
お手軽パンケーキ。これにジャムを塗ってクルクル巻いて「ぷっちんラップ」で包みました。
ジャムはブルーベリーと無花果をそれぞれ塗って2種類の味~♪

パンケーキの他にアップルブランマフィンとリンゴ、ブログのお友達からいただいた
美味しいプチトマトとスナップエンドウ。スナップエンドウにはゴママヨネーズを添えて。

薄く焼いているし、2本いけるかな~と思って持って行きましたが、マフィンが
結構食べ応えがあるので、お腹苦しくって~^^; 食べ過ぎてしまいましたー^^;

よく考えたら粉ものばかりのお弁当で、これでいいのか?ですよね・・・

今日もパンだったし、明日は和風のお弁当にしなくっちゃ^^


パンケーキランチ_d0097003_23403677.gif


この間の日曜日のティータイム&晩御飯の後のデザート。
ブログのお友達から、とっても美味しくて可愛いプレゼントが届きました。


パンケーキランチ_d0097003_23445677.jpgティータイムに手づくりの「きらきらクッキー」をいただきました。アップルブランマフィンも一緒に。
今年は間に合わないけど、こんなに可愛いクッキーを作れるようになりたいです^^


パンケーキランチ_d0097003_23454856.jpg晩御飯の後のデザートに、こちらも手づくりの
「柚子シフォン」
ものすごく美味しいの!あっという間になくなっちゃいました。
旦那は私が翌日まで残しておこうと思っていた分まで食べちゃいましたw とっておいたのにぃ。。。
あんまり美味しかったので、レシピを教えてもらっちゃいました^^ 絶対作ります♪
# by ranze-cafe | 2006-12-19 21:07 | Lunch*

APPLE BRAN MUFFINS

assamさんに教えていただいた「クマのプーさん ティータイムブック」より

アップルブランマフィン
APPLE BRAN MUFFINS_d0097003_14572640.jpg
ブラン(小麦ふすま)がたっぷり入った素朴なマフィン。
私の切り方が大きかったので、りんごもゴロゴロ入っています(笑)
APPLE BRAN MUFFINS_d0097003_14573955.jpg
割ってみるとこんなカンジ。
ブラウンシュガーにナツメグも入っているし、ふすまのクセもあるから、
旦那は食べてくれないかも。。。 私は好きだけどな♪

APPLE BRAN MUFFINS_d0097003_14584140.jpg
干し柿のマフィンも焼いていますw 今回は細長いシリコンのケーク型で。
型が小さいのにいつもの焼き時間だったのと、強力粉を足しちゃったから(?)か、
ちょっと硬い焼き上がりに^^; でも、美味しいからいいや♬

# by ranze-cafe | 2006-12-17 15:14 | Sweets*

干し柿のマフィン

干し柿のマフィン_d0097003_1531353.jpg

きなりさんにいただいた「干し柿のマフィン」がとても美味しくて忘れられなかったので(笑)
自分でも作ってみました^^ あんぽ柿は高かったので断念して、普通の干し柿で^^
ちょっと大きめに切ってしまったので、ゴロゴロ干し柿の入ったマフィンになりました。


干し柿のマフィン_d0097003_1481647.jpgきなりさんにはおよばないけど、
美味しくできました!
一日置いて食べたら、しっとりしてて
ラム酒がいい香りでまたまたハマりそう~♬
まだ干し柿が残っているので、また作ります♪
もう一つ、気になるマフィンがあってそれも作っているんです^^
また後日写真アップします~^^ まだ味見してないので^^;

まだまだマフィン熱が冷めません♪
あまり甘く作らないようにすれば朝ごはんにもいいし、旦那が早めに帰ってきたとき、晩御飯までの間のおやつにもなるし。

お食事マフィン系も作ってみたいなぁ♪

干し柿のマフィン_d0097003_1484557.jpg

# by ranze-cafe | 2006-12-16 02:11 | Sweets*

胚芽ハードトースト

胚芽ハードトースト_d0097003_7593695.jpg

きなりさんからいただいた、美味しい「胚芽ハードトースト」
朝ごはんにトーストしていただきました~^^

半分はバターで。もう半分はジャムをつけて^^ 

胚芽の香りがとっても良くて、耳がサクっ!中はふんわり・もっちり♪
きなりさんが作られるパンは本当に美味しい!
 
胚芽ハードトースト_d0097003_7594670.jpg
カフェオレと一緒に至福の朝ごはんでした~^^

さぁ、今日も一日頑張って仕事してきます~♪
# by ranze-cafe | 2006-12-14 08:04 | etc・・・*

くるみのロッシェ

くるみのロッシェを作りました。
以前、ブログのお友達からいただいて、とっても美味しかったので
一度作ってみたかったの!
くるみのロッシェ_d0097003_18381553.jpg

これ、クセになるお菓子かもw
メレンゲ菓子だからもちろん甘いんだけど、サクサクの軽い食感と胡桃が
なんとも言えず美味しい♪ 材料もいたってシンプル! 
ただ、オーブンで乾燥焼きする時間が90分以上かかったけど、
これまたすぐに焼いちゃうと思います^^


くるみのロッシェ_d0097003_18382968.jpg写真の色がヘンなんですが・・・
ホワイトバランスの設定を間違っちゃったみたいで^^;
色を直す知識がないので、このままの色でアップしちゃいましたw

自然光の下で撮りたかったです。。。

# by ranze-cafe | 2006-12-11 18:48 | Sweets*



手作りのパンとお菓子とお料理と・・・ 最近は手作り石けんにも夢中~☆

by ranze-cafe
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Profile
夫婦2人で北海道の空港のある街に住んでいます。

手作りのパンやお菓子、日々のお料理などを少しずつ、のんびりと記録していけたらと思っています^^



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